Calitate și siguranță în alimentația copiilor: sesiuni de instruire în sectorul Centru

Primăria municipiului Chișinău, prin Direcția Generală Educație, Tineret și Sport, informează că în perioada 27–29 martie 2026 au fost organizate sesiuni de instruire pentru personalul din blocurile alimentare ale instituțiilor de educație timpurie din sectorul Centru.

Pe durata a trei zile, s-a desfășurat un program de dezvoltare profesională dedicat bucătarilor și personalului auxiliar, orientat spre îmbunătățirea practicilor de alimentație în instituțiile preșcolare.

🤝 Activitățile de formare au fost realizate în colaborare cu Academia de Studii Economice din Moldova, prin intermediul Centrului de Consultanță și Dezvoltare Profesională în Comerț și Alimentație Publică, contribuind la consolidarea parteneriatelor instituționale în domeniul educației și nutriției.

📚 Agenda instruirilor a inclus atât componente teoretice, cât și exerciții aplicative, axate pe:
▪ eficientizarea proceselor de lucru în blocul alimentar;
▪ respectarea standardelor de igienă și siguranță;
▪ utilizarea tehnicilor moderne de preparare;
▪ monitorizarea calității produselor alimentare.

👩‍🏫 Echipa de formatori – specialiști ai ASEM și DGETS – a asigurat transferul de cunoștințe și bune practici, contribuind la creșterea nivelului de profesionalism al personalului implicat.

🎯 Prin aceste inițiative, Primăria municipiului Chișinău, prin Direcția Generală Educație, Tineret și Sport, continuă să investească în calitatea serviciilor educaționale și în asigurarea unui regim alimentar sănătos pentru copiii din municipiu.